Главная / Газета 7 Ноября 2008 г. 00:00 / Потребитель

Синьор помидор

В октябре свежие овощи подняли стоимость продуктовой корзины «НИ» на 7,5%

МИХАИЛ КРЮЧКОВ

Наша газета продолжает следить за тем, что происходит с ценами на продукты в Москве. По сравнению с первым осенним месяцем в октябре темпы роста общей стоимости нашей условной продовольственной корзины снизились с 10 до 7,5%. Результат мог бы быть и более щадящим для столичного потребителя, но опять подвели свежие овощи: помидоры стали дороже в 1,5 раза, а огурцы – на треть.

shadow
Октябрь с точки зрения цен на продукты в целом был не так плох, как ожидалось, – в середине осени продовольственная инфляция обычно начинает заметно разгоняться. Так вот, на это раз семь наименований еды и питья подешевели, а два не показали никаких ценовых изменений.

Если попытаться составить из них условное меню, то к столу можно подать жареную на сливочном (-2%) или растительном (-8%) масле картошку (-2%) или отварной рис (-5%). Если кого-то такая нехитрая трапеза не удовлетворяет, есть шанс добавить бутерброд: нарезной батон белого хлеба (-1%), уже упомянутое масло и сыр «Российский» (0%). Запить все это молоком (-2%) или пивом «Балтика» № 3 (-3%) – мешать одно с другим не советуют врачи. На десерт предлагается похрустеть сахарным песком, который в цене не изменился.

На этом потребительские ценовые обретения, к сожалению, заканчиваются. Есть, правда, еще ряд продуктов, подорожавших, по нашим нескромным российским меркам, незначительно, но он, к сожалению, короток. Это курица (+2%), ржаной хлеб (+3%), апельсины и водка «Столичная» (и то, и другое +5%), репчатый лук (+7%), колбаса «Докторская» и яблоки (по +8%).

Дальше идет группа товаров, показавших ценовой рост в диапазоне от 10 до 20%. В нее входят бескостная говядина (10%), морковь (11%), макароны (12%) и бананы (20%). Особняком стоит селедка, подорожавшая за месяц на 35%. Однако этот скачок обусловлен единственно тем, что на Черкизовском рынке любителям «солененького» пришлось платить за эту рыбку сразу на 70% больше. Отсюда и общий, более чем заметный, прирост.

А вот свежие огурцы и помидоры будоражат умы и кошельки потребителей практически повсеместно и стабильно. В сентябре томаты, напомним, уже подорожали в среднем в 1,5 раза, но этого оказалось мало, и октябрь принес такой же неутешительный результат. Огурцы к 123% предыдущего месяца добавили на этот раз еще 32%. Общий витаминный итог мог бы быть еще более удручающим для покупателей, но на рынке эти овощи остались в той же цене, что и в конце сентября. Видимо, «черкизовцы» уже выбрали норму месяц назад, когда вздули цены на огурцы и помидоры на 220 (!) и 100% соответственно. Впрочем, к дорогим свежим овощам в конце осени нам не привыкать.

Еще одно интересное наблюдение октября. Торговые точки все больше «расслаиваются» и по ассортименту, и по ценовому предложению. Действительно, недорогая «Пятерочка» на Шоссейной держит марку – там за месяц наша корзина не подорожала и не подешевела, но из 23 наименований продуктов восьми не оказалось в наличии. В том числе бескостного мяса, курицы, апельсинов, «нашего» пива. Да и вообще выбор, прямо скажем, не богат.

То же и с супермаркетом «Фили», где весь наш нехитрый набор, признаем, представлен полностью. Магазин, похоже, уверенно переходит в среднюю ценовую категорию из «выше среднего», что в нынешних непростых финансово-экономических условиях совершенно оправдано. Поэтому и наш набор показал там рост стоимости вдвое ниже среднего. На Черкизовском рынке тоже есть все, кроме водки, но там свои правила. Из 23 продуктов 12 (!) с точки зрения платы за них остались на месте. Но шесть из семи подорожавших дали двузначный ценовой скачок, поэтому общий итог выше 8%. Бал там правит сезонный фактор, что для рынка с его более мелкими поставками неизбежно.

В дорогих «Перекрестке» и «Седьмом континенте» не было только дешевой «Столичной» водки и развесной селедки. Но это и не их профиль. У них козыри – широкий, подчас по-настоящему богатый ассортимент, за который покупатель должен быть готов платить. Поэтому в обоих магазинах корзина «НИ» подорожала более чем на 11%.

Все это лишь подтверждает, что прогнозы экономистов и специалистов потребительского рынка уже начинают сбываться. Очевидно, что стране не удастся выбраться сухой из топких последствий мирового финансового кризиса. А раз так, она должна к ним приспосабливаться, и едва ли не первой это предстоит сделать торговле. Времена семги и осетрины «на каждом углу» уходят в прошлое. Ассортимент «массовых» магазинов неизбежно должен сокращаться и упрощаться, уверяют эксперты. Только при этом условии они смогут работать нормально. А за деликатесами нужно ходить и ездить туда, где они должны быть по определению и где, разумеется, все дороже. Словом, торговле предстоит еще тщательнее искать «своего» покупателя. Ну а нам – «свои» магазины и рынки.

Стоимость продуктов на 31 октября 2008 года

Опубликовано в номере «НИ» от 7 ноября 2008 г.


Актуально


Регионы


Новости дня

Наверх
Читайте наши новости в соцсетях!

Подписаться на новости: