Главная / Газета 9 Июня 2012 г. 00:00 / Экономика

Самые дешевые обеды предлагают на Алтае

Арфи ГЕВОРКЯН
Средний чек заведений сферы питания по стране равен 516 руб. Об этом говорится в исследовании рынка российского общепита, проведенного агентством 2ГИС. При этом сумма одного полноценного обеда в Москве составляет в среднем 990 руб. В топ-5 городов с самыми дорогими ресторанами и кафе вошли также Сургут, Хабаровск, Сочи и Якутск. Размер среднего чека варьируется здесь от 700 до 780 руб. Санкт-Петербург оказался на седьмом месте – в Северной столице средний чек посетителю обойдется в 670 руб. Замыкают десятку дорогих городов Нижневартовск, Тюмень, Иркутск и Краснодар, где в среднем можно поесть на 610 руб. Самым дешевым для гурманов оказался Горноалтайск – здесь размер среднего чека не превышает 320 руб.

Интересно, что бизнес-ланчи предлагают меньше половины кафе, баров и ресторанов – 41%. Как оказалось, больше всего бизнес-ланчи популярны в Екатеринбурге (64%) и Калининграде (59%). В Москве доля заведений, предлагающих такой формат обедов, составляет 56%. Кроме того, выяснилось, что только 39% организаций сферы общественного питания имеют возможность обеспечить своим клиентам доступ к Wi-Fi. Больше всего таких заведений в Москве (60,73%) и Санкт-Петербурге (57,32%). К ним примыкают Магнитогорск (46%), Липецк (45%), Кемерово (48%), Уфа (37%), Челябинск(51%), Калининград (41%) и Пермь (36%).

Цифры и цены соответствуют реальности, считает руководитель ростовского отделения «Южной гильдии кулинаров и отельеров» Константин Трясуха. «Но суммы пока приемлемы для больших городов, где уровень жизни все-таки выше, чем на периферии, – заявил «НИ» эксперт. – Для жителя крупного города обед в ресторане – норма. Расходы на бизнес-ланчи не составляют большую часть трат. Для провинциала поход в ресторан пока событие». Чем выше уровень доходов в регионе, тем выше стоимость среднего чека, добавляет глава КонфОП Дмитрий Янин.

Опубликовано в номере «НИ» от 9 июня 2012 г.


Актуально


Регионы


Новости дня

Наверх
Читайте наши новости в соцсетях!

Подписаться на новости: